Kaum Menschen auf der Straße am Mittwochnachmittag in der Stadtmitte von Betzenstein. Sonnenstrahlen spiegeln sich in den Schaufenstern der Bäckerei Kolb. Dahinter ist es seit Samstag dunkel: Der Traditionsbetrieb ist aufgegeben worden, wovon auch eine Nachricht an die Kunden neben der Tür zeugt. Dabei stünde in diesem Jahr „eigentlich ein schönes Jubiläum“ an, wie Harald Kolb sagt: Die Bäckerei sei im Jahr 1901 bei der Handwerkskammer eingetragen worden – sie hatte also seit 125 Jahren Bestand. Wie damals üblich, wurde sie zunächst lange als Nebenerwerb zur Landwirtschaft geführt.