Liebesbier: Küchenchef mit 34: Er macht das locker - Bayreuth - Nordbayerischer Kurier

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Liebesbier Küchenchef mit 34: Er macht das locker

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Von Ute Eschenbacher 10.09.2020 - 15:30 Uhr

Küchenchef Mathias Locker im Liebesbier am Herd: Sein Kochstil ist international mit ausgeprägtem Hang zur asiatischen Küche. Er setzt auf hochwertige, regionale und saisonale Produkte. Und er lässt Bier-Aromen und Kaffeewelten in seine raffinierten Gerichte einfließen. „Das spiegelt alles im Grunde meinen eigenen, persönlichen Geschmack wider.“ Fotos: red

Küchenchef Mathias Locker im Liebesbier am Herd: Sein Kochstil ist international mit ausgeprägtem Hang zur asiatischen Küche. Er setzt auf hochwertige, regionale und saisonale Produkte. Und er lässt Bier-Aromen und Kaffeewelten in seine raffinierten Gerichte einfließen. „Das spiegelt alles im Grunde meinen eigenen, persönlichen Geschmack wider.“ Fotos: red (Foto: Magdalena Dziajlo)

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BAYREUTH. Mit 34 Jahren ist Mathias Locker bereits Küchenchef im Liebesbier. Die Speisekarte trägt seine kulinarische Handschrift.

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