Oberfranken - Mit brauner Kappe und weißem Stil steht er im Moos - ein Prachtexemplar von Steinpilz. Der Herrenpilz, wie er auch heißt, lässt das Herz eines Schwammajägers höher schlagen. "Dabei ist er im Geschmack gar nicht der beste Pilz", findet Albert Landgraf aus Schönwald. Der Rentner ist ein weithin bekannter Pilzexperte, der im Fichtelgebirge ungefähr 500 Arten fotografisch dokumentiert hat. Am besten, findet der Rentner, schmecken gemischte Pilzpfannen, weil sich die Aromen gegenseitig ergänzen.