Die Regel ist so alt wie einfach: In den „R-Monaten“- also von September bis April – wird in den Wirtshäuser oder daheim Karpfen blau oder gebacken serviert. Für viele Menschen ist das eine Delikatesse. Die Marktgemeinde Marktschorgast hat nun ihren Stöckleinsteich abgefischt und -siehe da – die Karpfenernte war ergiebig.