I. Organisiert wurde das Format von der Geschäftsstelle der Gesundheitsregionplus Landkreis Kulmbach in Zusammenarbeit mit Koch Jens Bauernfeind von „KochICH EssICH“, Norbert Heimbeck von der Genussregion Oberfranken sowie der Max-Hundt-Schule. Für die Organisation zeichneten sich laut einer Mitteilung des Landratsamtes Annekatrin Tauer und Ina Adamek verantwortlich. Die Schirmherrschaft haben Landrat Jonas Gleich und Oberbürgermeister Dr. Ralf Hartnack übernommen.