Das erste Fass wurde durch Bürgermeister Michael Schreier im Gasthof Siebenstern angezapft. Wobei diesmal gleichzeitig eine besondere Aktion gestartet wurde. Denn der Ideengeber für das Schneemannbier, Jürgen Greiner, hatte bei den Vorbereitungen noch eine Ein-Liter-Flasche der ersten Schneemannbier-Edition aus dem Jahr 2015 bei sich entdeckt. Und diese Flasche wird nun zugunsten des Schneemannbaus über die Tourist-Information versteigert. Greiner erinnerte nach dem Anstich auch daran, wie die Idee des eigenen Biers entstanden war.