Lage. Lage. Lage. Die alte Immobilien-Weisheit ist auch hier so überzeugend, dass man nicht drum rum kommt. Genauso ist es auch bei Michael Kauer. Der Chef des Lanzendorfer Backparadieses sagt ganz offen am Dienstag im Gespräch mit unserer Redaktion: „Eigentlich wollte ich ja keine weitere Filiale mehr aufmachen. Aber das hier hat mich dann doch so überzeugt – schon wegen der Lage.“ Seit Mai vergangenen Jahres plant er deshalb in dem für sich genommen eigenen Wohngebiet Saas One an einer ganz besonderen Filiale: Café One wird der Laden heißen.