Von Beruf ist Stefan Kühnlein eigentlich Brauer und Mälzer. Gewünscht hatte er sich das nicht. Schreiner oder Konditor zu werden, das war eigentlich sein Ziel als Jugendlicher. Doch der Vater, der bereits bei der Brauerei Maisel arbeitete, war dagegen. Und so fügte sich Stefan Kühnlein, der heutige Ladenleiter der Tafel, der in seinem Leben schon sehr viel Flexibilität zeigen musste. Aus gesundheitlichen Gründen. Denn eine schwere Rheuma-Erkrankung machte es bald unmöglich, in seinem erlernten Beruf weiterzuarbeiten.