Allerdings dürften diese Erfolgsmeldungen nicht darüber hinwegtäuschen, dass noch immer jeden zweiten Tag ein Milchviehbetrieb aufhört. Derzeit gebe es knapp 3000 Milchlieferanten in Oberfranken, rund 200 weniger als noch vor einem Jahr. Gründe dafür seien unter anderem der Umstieg auf alternative Produktionen, Generationswechsel, die Milchquotenperspektive oder Einkommensalternativen im außerlandwirtschaftlichen Bereich. Die Entwicklung sei damit klar vorgegeben, so Oertel: Es wird künftig immer weniger, dafür aber auch immer größere landwirtschaftliche Betriebe geben.
Die Rinderzüchter leisteten großartige Arbeit und würden dabei mit positiven Zukunftsaussichten belohnt, sagte der Kulmbacher Landrat Klaus Peter Söllner. Aufgrund einer wachsenden Weltbevölkerung und Umstellungen der Ernährungsgewohnheiten in vielen Ländern steige die Nachfrage nach ihren Produkten ständig. Die Rinderzüchter in den Landkreisen Bayreuth und Kulmbach seien auf diese Entwicklung gut vorbereitet, indem sie bestens aufgestellt sind und ausgezeichnete Qualität liefern. Dem Verbraucher müsse man allerdings auch immer wieder klar machen, dass diese Qualität ihren Preis hat.