Wunsiedel - Wildfleisch kann als Basis für vielerlei leckere Gerichte dienen. „Im Prinzip verarbeiten wir es genauso wie das Fleisch anderer Tiere, zu Burgern, Carpaccio, Leberwurst, Salami, Steaks oder Wienerle“, erklärt Metzgermeister Andreas Beck aus Erkersreuth bei Selb.