Ernährungskonzept nach Maß
Ziel der Studien an seinem Institut ist, Ernährungskonzepte anhand von Biomarkern, wie Stoffwechselprodukte oder das Vorhandensein einer spezifischen Zusammensetzung des Darmmikrobioms zu überprüfen, um so Rückschlüsse auf die individuell beste Ernährung zu erzielen. Ein stabiler Blutzuckerspiegel helfe zudem dabei, dass wir uns ausgeglichen fühlen, weniger müde und insgesamt leistungsfähiger sind, sagt Sina.
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notwendig – und das motiviert, durchzuhalten. Mit den gängigen Diäten nehmen aus der Sicht des Wissenschaftlers die wenigsten dauerhaft ab. Dennoch sei es wichtig, die klassischen Regeln für eine gesunde Kost nicht zu ignorieren: Vielfältig essen und viele Nährstoffe zu sich nehmen wie Ballaststoffe, Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe. Um Übergewicht zu verhindern, ist es gut, alles in Maßen zu genießen und nur so viele Kalorien zu uns zu nehmen, wie wir verbrauchen. „Doch in Anbetracht unseres bewegungsarmen Lebenswandels und Essensangeboten quasi an jeder Ecke ist es damit allein eben nicht getan.“
Abnehmen ohne strikte Diät
In Untersuchungen konnte das Lübecker Team zeigen, dass eine auf die individuell gemessenen Blutzuckerwerte abgestimmte personalisierte Ernährungsempfehlung funktioniert, und zwar ohne dass die Probanden eine strikte Diät einhalten mussten“, so Sina.