Kulmbach - Mehr als 320 Spezialitäten – von der Anisbreze bis zu Zwiffelspotz‘n - bilden das kulinarische Rückgrat der Genussregion Oberfranken. Der gleichnamige Verein hat diese Vielfalt erforscht, dokumentiert und macht sie per Internet der Öffentlichkeit zugänglich. Für diese Arbeit wurde die Genussregion Oberfranken e.V. von der deutschen Unesco-Kommission ins Verzeichnis zum Erhalt des immateriellen Kulturerbes aufgenommen. In einem von der Oberfrankenstiftung geförderten Projekt soll dieses Kulturerbe in den kommenden drei Jahren so aufbereitet werden, dass es auch von anderen oberfränkischen Initiativen genutzt werden kann. Dazu gehört auch eine intensivere Zusammenarbeit der beiden Vereine Genussregion Oberfranken und Bierland Oberfranken.