Ein echtes Handwerk, denn bis aus Apfel, Birne, Zwetschge oder Quitte feine Destillate entstehen, sind verschiedenste Arbeitsschritte erforderlich und einige Wochen Geduld gefragt. Mit seinen drei Söhnen führt Karl Rabenstein die Brennerei in Goldkronach bereits in der fünften Generation. Die Zutaten für seine Kreationen bezieht er aus heimischen Gefilden wie der Fränkischen Schweiz.
