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Ernährung Warum es wichtig ist alte Sorten zu schützen

Werner Ludwig
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Es gibt viele Initiativen, die sich für den Erhalt alter Sorten einsetzen wie zum Beispiel für das Filderspitzkraut. Foto: Freilichtmuseum Beuren

Samenschatz aus der Genbank: Der Erhalt alter Nutzpflanzensorten ist mehr als Nostalgie. Sie sind auch eine wichtige genetische Ressource.

 
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