Braue Gutes und rede darüber

MÜNCHEN/BAYREUTH. Die einen sprechen am Freitag in München, ein paar Stunden vor der Eröffnung des größten Bierfestes der Welt, des Oktoberfestes, von „der Champions League“, der Braumeister von einer erotischen Beziehung zur Hefe. Und Jeff Maisel nennt es „ein Novum, dass sich drei große Betriebe auf diese Weise zusammentun“. Es geht ums Weißbier – und ein neues Qualitätssiegel: Bayerische Edelreifung.