Er verkörpert Bayreuther Gastronomiegeschichte wie kaum ein anderer. Er hat viele Höhenflüge erlebt, aber auch so manchen Tiefschlag verkraften müssen. Heute ist Harald Kaiser Herr des Geschehens in der legendären Eule.
Sie gehört zur Eule, unabdingbar – egal, wer hier Regie führt: Die Wagner-Ecke mit Motiven aus rund 100 Jahren Festspielgeschichte ist ein Markenzeichen des Restaurants. Und Beleg dafür, wie beliebt es seit jeher bei aktiven wie passiven Wagnerianern ist. Wobei Harald Kaiser selbst eher wenig mit dieser Musik am Hut hat. Er sei eher der Metallica-Typ, sagt er Foto: /Andreas Harbach
