Alte Bayreuther Wirtschaft lebt neu auf
Die Quetschn war Kult in Bayreuth. Jahrzehntelang eine Mischung aus Restaurant und Kneipe, mit einem unschlagbaren Vorteil – hier gab’s auch am späten Abend und nachts noch was Anständiges zu essen. Zwei junge Gastronomen lassen die Kneipe jetzt wieder aufleben. Wir haben sie getroffen und über die Pläne gesprochen.