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Fische räuchern Leckeres aus dem Ofen

Fotos von Andreas Harbach

Für interessierte Angler und Fischesser wurde beim Fischereizentrum Oberfranken in Glashütten ein Seminar zum Fischräuchern abgehalten. Den Besuchern wurde viel Wissenswertes und so mancher kleiner Trick vermittelt, um den besten Geschmack aus den Räucherfischen herauszuholen.

 
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