Beim Eintreten in die neue Ampere.Bar in der Maximilianstraße 85 in Bayreuth zieht sofort der Geruch nach frischer Minze in die Nase, bevor sich die Röstaromen von Kaffee untermischen, der gerade aus einer Siebträgermaschine läuft. „Mein Team bereitet die Minze für die Mojitos am Abend vor, das ist einer unserer meistverkauften Cocktails“, erklärt Barchef David Rabe aus dem jungen Veranstalter-Team Ohm, das auch den Hertz-Klub wenige Meter betreibt.