Um Punkt 17 Uhr geht es am frühen Freitagabend los mit dem Festbetrieb bei Bayreuths größter Zeltkerwa. Bleibt zu Anfang der Besucherandrang überschaubar, dauert es nicht lange, bis sich der Platz füllt, und die Gäste für Bier, Makrele oder Bratwurstbrötchen anstehen. Als beim Bieranstich durch Oberbürgermeister Thomas Ebersberger um 18.42 Uhr – mit 12 Minuten Verspätung – das Bier fließt, ist der traditionelle Auftakt gesetzt. Hunderte von Besuchern sind dabei und warten darauf, dass er mit einem Schlag das Bier freigibt. Am Ende braucht er jedoch vier, bis das Bier aus dem Fass sprudelt und Brauereichef Jeff Maisel und Claudia Roberts, die Vorsitzende des SC Kreuz, das Fest mit einem „O’zapft is“ begrüßen.