BAYREUTH. Zu viel Zucker ist in Saft, Limo oder Eistee. Trotzdem braucht unser Körper Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten. Fünf Tage essen, zwei Tage fasten: Was ist vom sogenannten Intervallfasten zu halten? Ein Gespräch mit Rosina Püttmann vom bayerischen Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) über Diäten, Fitness-Uhren und gesunde Energielieferanten.
