Der neue Gerstensaft der Brauerei Schübel verfügt über eine eigene Signatur. Das goldfarben-helle Getränk hat einen höheren Malzanteil, was es leicht süßer macht als ein herkömmliches Pils. Mit einer Stammwürze von 13,2 Prozent und einem Alkoholgehalt von 5,2 Prozent ist es auch etwas stärker. Es präsentiert sich unfiltriert, wodurch wertvolle Stoffe wie Hefe, Eiweiße sowie Hopfen- und Malzreste erhalten bleiben. Das wiederum sorgt für ein ursprüngliches, vollmundiges und würziges Aroma, das dem historischen Charakter der Feierlichkeiten entgegenkommt.