Die 45-jährige Anna Hirt stammt aus dem Pegnitzer Ortsteil Bronn. 1998 hat sie ihre Lehre zur Goldschmiedin in Nürnberg begonnen, hat dort auch ihre Meisterprüfung gemacht. „Das war in einem eher kleinen Betrieb“, erzählt Hirt, „und ich habe eigentlich schon immer selbstständig gearbeitet.“